Необходими продукти:

• 200 грама сушени кайсии
• 125 грама сушени смокини
• 125 грама фурми
• 125 грама стафиди
• 150 грама лешници
• 3 супени лъжици мед
• 2 супени лъжици ром
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил

За тестото:

• 250 грама брашно
• 1 пакетче суха мая
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици мед
• 30 грама краве масло
• 125 мл прясно краве мляко

Начин на приготвяне:

Нарежете сушените плодове  на ситно и ги смесете със стафидите и лешниците. Поставете меда, канелата, карамфила и рома. Покрийте с алуминиево фолио и оставете така поне един час да престои.

Загрейте прясното мляко с меда и маслото, докато маслото се разтопи. Оставете малко да изстине.

В купа сипете брашното, солта и сухата мая. Добавете топлото прясно млякото и разбъркайте. Замесете меко  и еластично тесто.  Оставете го на топло да почине (около 30 минути). След като тестото втаса, добавете сушените плодове. Месете, докато тестото усвои плодовете.

Поставете в намаслена форма за печене. Оставете на топло, докато удвои обема си. След това покрийте с алуминиево фолио и поставете в предварително загрята на 175 градуса фурна. Печете за около 40 минути. След това махнете фолиото и върнете десеерта отново в пещта.  Печете за още 10-тина минути.  Извадете и оставете десерта да се охлади напълно.

Препоръчително е немският коледен хляб да престои около ден- два преди да бъде поднесен. Преди поднасяне, поръсете с пудра захар.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!