Необходими продукти:

• 2 яйца + 1 жълтък, на стайна температура
• 300 милилитра топло прясно мляко
• 100 милилитра олио
• 2 пакетчета ванилова захар
• 1 чаена лъжичка ром, може да сложите ракия
• 1/ 2 кубчета прясна мая (20 грама) или суха мая (7 грама)
• 1 торбичка бакпулвер
• 1 щипка сол
• 2 супени лъжици захар
• настъргана кора от един лимон или портокал, каквото обичате или и двете
• около 700 грама брашно
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Загрейте млякото съвсем малко без да го прегрявайте. Свалете и сипете маята и разбъркайте. Добавете една супена лъжица брашно, една супена лъжица захар и сместете. Оставете да престои за 15 минути, докато се активира и шупне.

Когато това стане, добавете яйцата, олиото и останалите продукти. Накрая прибавете брашното, смесено с бакпулвера и замесете меко тесто, което не лепне по ръцете и стените на съда.

Оформете топка и оставете тестото на топло, докато удвои обема си. След което го премесете още веднъж и оставете да втаса, докато удвои обема си за втори път.

Изсипете го върху набрашнен плот и го разделете на по-малки части, като от всяка част оформете топка. Теглото на всяка една трябва да е 60 грама. Подредете ги отделно върху хартия за печене.

Покрийте поничките и ги оставете да втасат за един час.

Когато това стане, сипете олио в тигана и сложете на котлона. Като загрее, сложете поничките и изпържете до златисто от двете страни. Извадете и сложете върху салфетка за 1-2 минути.

Напълнете с шоколад, крем, сладко по избор или просто поръсете с пудра захар. След това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!