Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 6 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• черен пипер на вкус
• сол на вкус
• 1/2 чаена лъжичка риган
• 2 скилидки чесън
• 3 домата
• 1 глава лук
• 3 броя гъби печурки
• 1-2 супени лъжици олио
• 150 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Измийте и отрежете краищата на тиквичките. След това ги нарежете на кръгчета и поставете в купа.
Повторете с патладжана. Сложете в купа и посолете. Оставете за 15- 20 минути да си пусне сока. След това измийте, подсушете и върнете в съда.

В купа сипете зехтина и добавете червения пипер, ригана, нарязания чесън, черния пипер и смесете. Разделете на две и с всяка половина полейте патладжана и тиквичките. С ръце разбъркайте, за да се овкусят добре.

Нарежете доматите на кръгчета.

Вземете форма за печене и покрийте с хартия. Подредете тиквичките и над всеки резен поставете по парче домат. Над тях сложете по парче патладжан. Сложете в предварително загррята до 180 градуса фурна и печете за 25 минути.

Обелете и нарежете лука на кубчета. Измийте и нарежете гъбите на малки парчета.

Сипете малко олио в тиган и поставете на котлона. Като загрее- сипете лука. Разбъркайте и гответе за 1-2 минути. След това добавете гъбите и оставете да се задушат.

Настържете кашкавала на едро ренде и сложете в купа. Свалете гъбите от котлона и добавете към кашкавала. Разбъркайте добре. Извадете зеленчуците от фурната и върху всяко парче сложете малко от сместа и заравнете. Върнете във фурната и печете за още 20 минути или до златиста коричка. Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!