Необходими продукти:

• 1 глава отедра риба (шаран, сьомга или друга)
• 1 глава лук
• 1 морков
• 2-3 картофа
• 1 супена лъжица брашно
• 30 грама краве масло
• 3 супени лъжици доматено пюре
• 1 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 1,5 литър рибен бульон
• 1-2 листа дафинов лист
• пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Сложете рибните глави в тенджера и полейте с вода, така че да ги покрие. Сложете на котлона и варете за 15-20 минути, след като кипне. След това свалете и прецедете бульона. Оставете рибната глава да се охладят и след това обезкостете.

Сипете кравето масло в дълбока тенджера и сложете на котлона. Като загрее, добавете брашното и разбъркайте. Почистете и нарежете чесъна. Добавете го в съда и разбъркайте. Обелете и нарежете лука на ситно. Сипете го в тенджера и разбъркайте. Почистете моркова на ситно и прибавете в съда. Разбъркайте задушете за кратко и прибавете доматеното пюре. Пуснете  дафиновия лист и добавете червения пипер. Смесете и полейте с рибния бульон.

Обелете и нарежете картофите. Добавете ги в съда и прибавете парчетата риба. Гответе, докато картофите омекнат.

Накрая нарежете магданоза и поръсете супата. Разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер. Свалете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за риба.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!