Начин на приготвяне:
- 1 килограма картофи
- 4 яйца
- 1 глава лук
- 2-3 скилидки чесън
- 500 грама смляно месо
- 150 грама гъби печурки
- 150 милилитра доматен сос
- 150 грама кашкавал
- 2-3 стръка зелен лук
- пресен магданоз на вкус
- 80-90 милилитра растително масло
- сол на вкус
- смлян черен пипер на вкус
- щипка червен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на резени.
Сложете малко олиото в дълбок тиган, поставете на котлона и като загрее- сложете картофите. Разбъркайте и гответе, докато омекнат и станат златисти. След това посолете и разбъркайте. След това свалете от огъня и прехвърлете в купа.
В отделен съд разбийте яйцата заедно със сол на вкус и малко черен пипер. След това полейте картофите и смесете. Измийте и нарежете зеления лук. Сложете в съда при останалите компоненти и разбъркайте.
Вземете форма за печене с подвижно дъно и покрийте с хартия. Сложете половината от картофената смес и разпределете равномерно.
Обелете и нарежете лука. Сипете малко олио в тиган, поставете на котлона и като загрее- сипете лука. Разбъркайте и задушете за кратко. Обелете и нарежете чесъна и сложете в тиган. Смесете и гответе за 1-2 минути. След това сипете каймата, разбъркайте и оставете да се задуши.
Измийте и нарежете гъбите. След това добавете в тигана и смесете. Овкусете със сол, и черен пипер и сипете доматеното пюре и щипка червен пипер. Разбъркайте и гответе за още 7-8 минути. Свалете и сипете във формата над картофите.
Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете с половината от него ястието. Над него поставете останалите картофи и поръсете с другата част от настъргания кашкавал.
Включете фурната на 180 градуса и като загрее- сложете тавата. Печете за 30 минути. След това извадете, махнете формата и хартията и сложете в съд за сервиране. Поръсете с пресен магданоз и поднесете ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Бон Апети!