Необходими продукти:
- 1 тиквичка
- 1 глава лук
- 1 морков
- 3 броя големи гъби печурки
- 1 чушка
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1 малка люта чушка
- 1 домат
- 70-100 грама кашкавал
- 3 яйца
- 50 милилитра прясно краве мляко
- 2-3 супени лъжици брашно
- пресен копър на вкус
- 4-5 супени лъжици кисело мляко
- магданоз на вкус
- 1 скилидка чесън
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките, отрежете краищата им и и нарежете на кръгчета. След това подредете едно върху друго и нарежете на ивици. Сложете в купа и поръсете с малко сол. Разбъркайте и оставете да си пуснат сока за 10 минути.
През това време обелете и нарежете лука на кубчета. Сипете олиото в тиган, сложете на котлона и като загрее-добавете лука. Разбъркайте и гответе за минута-две.
Почистете и нарежете моркова на кубчета. Сложете при лука, разбъркайте и оставете да се задуши за кратко. Обелете и нарежете гъбите на резени. Поставете в тигана и гответе до омекване.
Измийте, отстранете дръжките и семките и нарежете чушката на кубчета. Поставете при останалите продукти в тигана, разбъркайте и оставете да покъкри за кратко.
Отцедете излишната вода от тиквичките и сложете в тигана. Разбъркайте и оставете да се готвят до омекване. След това нарежете лютата чушка и добавете. Ако не обичате пикантен вкус, може да пропуснете този продукт .
След като зеленчуците омекнат напълно, свалете и сипете във форма за печене.
Счупете яйцата в купа и разбийте. Налейте прясното мляко и добавете брашното. Бийте до получаване на равна смес. Нарежете копъра и прибавете към нея. Овкусете със сол и черен пипер на вкус и след това полейте зеленчуците.
Измийте и нарежете домата на кръгчета и подредете над зеленчуците в тавата. Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете ястието.
Включете фурната на 180 градуса и като загрее- сложете тавата в нея. Печете за 15-20 минути или до златиста коричка.
През това време направете соса, като сипете киселото мляко в купа. Обелете и нарежете чесъна. Сложете при млякото и добавете нарязан магданоз. Овкусете със сол на вкус и смесете.
Извадете ястието от фурната, нарежете и сервирайте със соса.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!