Необходими продукти:

• 450 грама кайма
• 2 яйца
• щипка чесън на прах
• щипка червен пипер
• щипка черен пипер
• 1 супена лъжици галета
• 1 супена лъжица брашно
• малко пресен магданоз
• 1/2 глава лук
• малко растително масло
• 2-3 скилидки чесън
• 2 моркова
• 2-3 картофа
• щипка розмарин
• 2 домата

За соса:

• 10 грама краве масло
• малко олио
• ½ глава лук
• 1 червен чушка
• 100 грама гъби печурки
• 100 милилитра готварска сметана
• 2 скилидки чесън
• 1 чаена лъжичка горчица
• щипка риган
• 100 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

В купа сипете каймата и добавете яйцата, черния и червения пипер, галетата и брашното.

Обелете лука и нарежете на кубчета. Сипете малко олио в дълбок тиган и сложете на котлона. Като загрее, добавете лука и разбъркайте. Почистете и нарежете чесъна и прибавете. Настържете моркова на едро ренде и сипете в съда. Разбъркайте и гответе до омекване. Свалете и сипете при каймата. Разбъркайте добре

Обелете картофите и нарежете на кубчета. Поставете в купа. Почистете и нарежете моркова на кръгчета. Прибавете при картофите и поръсете с малко олио, сол, черен и червен пипер и розмарин. Прехвърлете в тигана и сложете на котлона. Гответе, като бъркате за около 10 минути или до златисто кафяво. Свалете и сипете във форма за печене. Нарежете доматите на кръгчета и подредете над картофите. От каймата оформете кюфтета и ги подредете над доматите.

Пригответе соса, като в тигана сложете кравето масло и малко олио. Поставете на котлона и оставете да загрее. Обелете и нареже лука на кубчета. Сипете в съда и разбъркайте. Нарежете чушката на кубчета и сложете в съда. Нарежете гъбите и добавете. Разбъркайте и гответе, докато омекнат и водата им се изпари. Когато това стане, добавете готварската сметана и горчица. Нарежете чесъна и овкусете със сол, черен пипер и риган. Разбъркайте и оставете да заври. Щом това стане, свалете и полейте продуктите в тавата.

Поставете в предварително  загрята до 180 градуса фурна и печете за 40 минути. Настържете кашкавала на едро ренде. Извадете и поръсете ястието. Върнете във фурната и печете за още 10 минути или до златиста коричка. Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит