Необходими продукти:

• 6-7 големи чушки
• 1 глава лук
• 1 морков
• 200 грама гъби печурки
• 220 грама ориз
• 1 чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка пресни билки (копър, магданоз)
• 1 домат
• 150 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Предварително изпечете чушките във форма за печене, покрита с хартия. Печете на 180 градуса за 20-30 минути.

През това направете плънката, като първо обелете и нарежете лука. Сипете малко олио в дълбок тиган и поставете на котлона. Като загрее, сипете лука и разбъркайте. Почистете и нарежете моркова и гъбите. Прибавете в съда и разбъркайте. Гответе за 4-5 минути или докато водата им се изпари. След това прибавете подправките и задушете за още 2 минути. Измийте ориза и прибавете при останалите продукти. Налейте 1 чаша гореща вода и разбъркайте добре. Гответе на слаб огън за 15 минути. След това прибавете пресния магданоз и сипете нарязаните на кубчета домат. Разбъркайте добре и гответе за още 3-4 минути. Свалете тигана от котлона и оставете настрана.

Извадете чушките от фурната и с нож срежете всяка през средата. Напълнете ги с плънката от ориз и зеленчуци. Настържете кашаквала и поръсете свяка чушка. Върнете във фурната за още 10-15 минути или до златисто кафява коричка.

Извадете и прехвърлете пълнените чушки в чинии за сервиране. Поръсете с малко пресен магданоз и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!