Необходими продукти:

• 1 кг. свинско месо
• 200 гр. гъби
• 400 гр. спанак
• 1 скилидка чесън
• ½ глава лук
• кимион
• черен пипер
• сол
• чубрица
• 100 гр. масло
• конец за връзване на рулата

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на парчета  с големина около 5 на 10 см.Начукайте месото. Разтопете половината масло и го смесете с подправките.Разбъркайте добре и намажете парчетата месо.О Оставете за 30 мин. в хладилника. През това време пригответе плънката. Измийте и задушете спанака, докато омекне. Свалете от котлона и пасирайте. Посолете. Нарежете гъбите, лука и чесъна. Запържете гъбите в останалото масло. Намажете всяко парче месо с част от спаначеното пюре и поставете част от гъбите. Навийте месото на руло и завържете с конец. Готовите рула поставете във фурна и печете за 40 минути. Сервирайте с гарнитура от пресни зеленчуци. Вкусни дни!