![](https://receptite.online/wp-content/uploads/2019/12/pylnen-6aran-s-praz.jpg)
Необходими продукти:
- 1 шаран около 1-1,5 килограма
- 1 голям стрък праз
- 150-200 грама гъби
- 1 домат
- 1 супена лъжица лимонов сок
- магданоз
- 60 милилитра растително мазнина
- сол на вкус
- прясно смелен черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистете шарана от люспите. Отстранете хрилете. Срежете корема и почистете вътрешностите.
Изплакнете рибата добре от отвътре и отвън. Подсушете. Поръсете шарана с лимонов сок и оставете за 15-20 минути.
През това време пригответе пълнежа, като измиете и нарежете на пръстени само бялата част на праза. Измийте гъбите и нарежете на филийки.
В тиган загрейте 50 милилитра растително масло. Добавете праза и гответе, докато омекне. Прибавете гъбите и гответе за още 5 минути. Овкусете със сол и черен пипер.
Напълнете корема на рибата с плънката. Сложете във форма за печене. Намажете кожата на шарана с малко растителна мазнина. Нарежете домата на кръгчета и поставете върху рибата. Отгоре по желание поставете клонче магданоз.
Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 45-60 минути.
Готовата риба, извадете от фурната, оставете да престои около 10 минути и внимателно прехвърлете в чиния за сервиране. Нарежете и поднесете със свежи зеленчуци.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с риба.
Добър апетит!