МИЛИОНИ СА ВЪЗХИТЕНИ ОТ ТАЗИ РЕЦЕПТА: кюфтета с чудна плънка, които просто се топят в устата!

Реклама


Начин на приготвяне:

  • 150 грама прясно зеле
  • 300 грама телешка кайма
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 50 грама брашно
  • 8 грама сол
  • 1 супена лъжица подправки (черен пипер, кимион, бахар, мащерка)
  • 2 супени лъжици прясно нарязан магданоз
  • 30 мл олио

За пълнежа:

  • 5 картофа
  • 50 грама настърган кашкавал
  • 30 мл прясно мляко
  • 4 грама сол
  • 1 супена лъжица нарязан мегданоз
  • 1 супена лъжица босилек

Още:

  • 60 грама доматено пюре
  • 300 мл вряща вода
  • 100 грама настърган кашкавал
  • малко нарязан пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Измийте добре картофите, обелете и ги сложете в подходящ за готвене съд. Полейте ги с вода и сложете на котлона. Сварете до пълно омекване. Свалете, отцедете, нямачкайте и добавете горещото прясно мляко. Оставете да се охлади напълно.

Нарежете зелето на възможно най-тънки ивици, след което сложете в подходящ съд. Добавете каймата, нарязания лук, брашното, олиото, яйцата и подправките и омесете добре.

Покрийте форма за печене с алуминиево фолио и леко я намазнете. Вземете част от каймата с размера на дланта ви  или малко по-голяма и оформете овал. Натиснете в средата, за да оформите легло, в което по-късно ще поставите плънката. Сложете във формата за печене и  повторете с останалата месна смес.

Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за около 30-35 минути.

Вземете охладеното картофеното пюре и  добавете настъргания кашкавал и подправките. Разбъркайте добре.
Извадете ястието от фурната и с тази смес напълнете вдлъбнатините.

В отделен съд разбийте горещата водата и доматеното пюре и полейте ястието в тавата. Върнете и печете за още около 20 минути. Извадете поръсете с кашкавал и върнете във фурната за още 10 минути.

Извадете и поръсете ястието с пресен магданоз и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с кайма.

Вкусни дни!

Прегледи: 7 941

Реклама