Необходими продукти:

• 500 грама листа от млада коприва
• 1,5 литра вода
• 1 голяма глава лук
• 1/2 връзка магданоз
• 2-3 скилидки чесън
• 1, 5 супени лъжици брашно
• 30 милилитра ябълков оцет
• 100 милилитра зеленчуков бульон, студен
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера налейте водата и я поставете на котлона, оставете да заври. Добре измийте свежата коприва и я потопете във врящата вода за 2-3 минути. Свалете от котлона, отцедете излишната вода, но не я изхвърляйте. Нарежете копривата на ситно.

Обелете и нарежете лука също на ситно. Почистете чесъна и го нарежете на дребно. Измийте и нарежете магданоза.

В същата голяма тенджера налейте олиото и поставете на котлона. Когато загрее, добавете нарязания лук и задушете за 2-3 минути. След това добавете нарязания чесън, разбъркайте и гответе до златисто. След като стане готово, налейте отделената вода. Добавете нарязаната коприва и оставете ястието да къкри на среден огън за около 10 минути, след като кипне.

В отделна купа разбъркайте брашното заедно със студения бульон, оцета и магданоза. Налейте тази смес на тънка струя към врящата чорба, разбъркайте добре и овкусете със сол на вкус. Оставете да къкри още 5-6 минути и след това свалете от котлона.

Сервирайте в купички и поднесете с препечен хляб.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!