Любимата маринована салата на цялото семейство! Съкровище в буркан!

Реклама


Необходими продукти:

  • 1, 200 килограма патладжан
  • 1, 200 килограма домати
  • 1, 200 килограма чушки
  • 16 скилидки чесън
  • 2 връзки магданоз
  • 200 милилитра растителна мазнина
  • 1 супена лъжица сол или на вкус
  • 4 чаени лъжички захар
  • 8 супени лъжици ябълков оцет
  • 1 чаена чаша вода

Начин на приготвяне:

Измийте старателно патладжаните, доматите и чушките. Нарежете патладжана на кръгчета и посолете. След като пуснат сока си, измийте и подсушете. Запържете до златисто.

Нарежете доматите на кръгчета. Обелете  и нарежете чесъна. Нарежете чушките на парчета. Измийте и нарежете магданоза.

Вземете чист буркан и подредете пласт патладжан, домати, чушки и поръсете с малко чесън и магданоз. Редувайте, докато съда се запълни.

За маринатата смесете оцета, захарта, солта и водата. Сложете на котлона и щом заври, свалете. С горещата течност полейте зеленчуците. Затворете бурканите, обърнете с капачката надолу и оставете да се охлади напълно.

Така приготвената туршия можете да съхранявате до 3 месеца на хладно място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

Вкусни дни!

Прегледи: 831

Реклама