Необходими продукти:

• 1 тиквичка
• 1 патладжан
• 1 червена чушка
• 3 зелени чушки
• 2 глави червен лук
• 6 скилидки чесън
• 50 милилитра соев сос
• 1 супена лъжица сусамови семена
• 1 супена лъжица захар
• сол на вкус
• щипка къри на прах
• черен пипер на вкус
• щипка сладък червен пипер
• растително масло

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжана, тиквичките и чушките на ивици. Патладжаните посолете и оставете за 20 минути да си пуснат сока. След това измийте и подсушете.

Загрейте растително масло в дълбок тиган и изпържете първо тиквичките в него за 3 минути. Извадете ги след това задушете първо патладжана, а след това чушките.

Нарежете лука на парчета и задушете за 3-4 минути. Обелете и нарежете чесъна. Прибавете го в тигана и задушете. Върнете патладжана, тиквичките и чушките. Полейте със соев сос и поръсете със сусамовото семе, кърито, червения и черния пипер и захарта. Разбъркайте и затворете с капака на съда. Оставете да се задушат за 15-20 минути. След това свалете и сервирайте ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!