Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1 кубче мая
• 250 мл прясно краве мляко
• ½ чаена лъжичка захар
• 1/2 супена лъжица сол
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка оцет
• 4 супени лъжици олио
• 500 грама брашно
• 300 грама краве сирене
• 100 грама омекотено краве масло

За сиропа:

• 500 мл прясно краве мляко
• ½ чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне:

Активираме маята със захарта и малко топла вода. Разбиваме яйцата с прясното мляко. В купа поставяме брашното, содата и солта. Разбъркваме и правим кладенче. Слагаме маята и яйчната смес и оцета. Замесваме тесто.

Слагаме в чиста купа и отавяме на топло да удвои обема си. След това правим на 5 топки и разточваме максимално тънка кора. Мажем с омекотено масло и поръсвам с натрошено сирене. Навиваме на руло. Режем на парчета с дебелина около 2, 5 см и поставаме във форма, покрита с хартия. Слагаме в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печем за 20 минути.

Изваждаме и оставяме да се охлади напълно. Прехвърляме в друга форма. Загряваме прясното мляко с малко сол и поливаме баницата. Оставям да поема за 3 часа или поне една нощ.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!