Необходими продукти:

• 2 патладжана
• сол
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици зелени маслини
• 2 филийки хляб
• 50 милилитра прясно мляко
• щипка черен пипер
• червен пипер на вкус
• подправки на вкус
• 2 яйца
• 1/2 връзка магданоз
• 2 супени лъжици брашно

Начин на приготвяне:

Измийте и отрежете дръжката на патладжаните.  След това нарежете зеленчуците на кубчета. Поставете в купа, поръсете с малко сол и разбъркайте. Оставете за 15 минути да си пуснат сока. След това измийте и подсушете с кърпа. Така патладжанът няма да бъде горчив.

Поставете във форма за печене, покрита с хартия и поръсете с малко олио. Разбъркайте добре и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30 минути или до омекване. Извадете и сложете в клупа. След това намачкайте на пюре.

Поставете хляба в купа и полейте с прясното мляко. Разбъркайте и оставете за 10 минути да поеме течността. След това отцедете с ръце и добавете при патладжаните. Почистете и нарежете чесъна. Прибавете в купата. Нарежете зелените маслини на ситно. Добавете в съда. Овксуете със сол, черен и червен пипер и подправки на вкус. Измийте и нарежете магданоз на ситно. Сипете го при другите продукти и прибавете брашното и яйцата. Разбирайте сместа добре.

Сипете малко олио в дълбок тиган и поставете на котлона. Като загрее, с лъжица сложете малко от сместа и оформете кюфте. Пържете до златисто от двете страни. Извддете и поднесете ястието топло с харнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.Пържени яйца

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!