Необходими продукти:

• 2 супени лъжици краве масло
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 глава черен лук, нарязани
• риган
• 300 грама бял боб
• 4 чаши пилешки бульон
• 1-2 скилидки чесън
• 1/2 чаша готварска сметана
• 1/2 чаена лъжичка млян черен пипер
• 6 филийки хляб

Начин на приготвяне:

Сварете боба предварително. Загрейте маслото и зехтина и в тях задушете предварително нарязания лук. Добавете боба и запържете за около 5 минути. Добавете чесъна и бульона.

Сложете капака и на среден огън, оставете да покъкри за около 10 минути. Свалете от огъня и вземете пасатор. Пасирайте. След това добавете сметаната и черния пипер.

Нарежете хляба на кубчета и го запечете в  грил тиган с малко зехтин. Печете, докато хлябът стане златист.

Сервирайте супата в купички, като отгоре посипете с парченцата хляб.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!