Необходими продукти:

За блата:

• 120 грама смелени орехи
• 125 грама брашно
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 6 белтъка
• щипка сол
• 140 грама захар
• 6 жълтъка
• 1 супена лъжица топла вода

За крема:

• 500 грама крем сирене
• 140 грама пудра захар
• 2 супени лъжици разтворимо кафе
• 40 милилитра ром (или водка, коняк, уиски)
• 300 грама сладкарска сметана

За украса:

• 2 супени лъжици какао на прах
• 100-120 грама орехи

Начин на приготвяне:

Смесете смелените орехи заедно с брашното. Прибавете содата и комбинирайте.

В купа разбийте белтъците със солта до леко разпенване. След това на порции добавете пудрата захар, като не спирате да биете. Когато се получи гъст бял крем, един по един прибавете жълтъците. Продължете с биенето до смесване. След това сипете сухите съставки и с шпатула бъркайте, докато се смесят напълно. добавете топлата вода с разбъркайте.

Вземете форма за печене с диаметър 23-24 сантиметра и покрийте с хартия. Сипете тестото и заравнете. Сложете в предварително загрята до 170 градуса фурна. Печете за около 45 минути или докато клечката, с която пробвате, започне да излиза суха. Когато това стане, извадете блата и оставете да се охлади. Махнете формата и хартията. След това с остър нож нарежете блата на малки квадратчета.

Направете крема, като в купа сложете крем сиренето. Добавете разтворимото кафе, пудрата захар и сметаната и с миксер разбийте до еднородност. Налейте рома и смесете. Готовия крем напълнете в торбичка за шприцоване.

Вземете форма за печене с подвижно или ринг с поднос под него. На дъното му нанесете част от крема и заравнете. Над него подредете парчета от блата. Покрийте ги с крем и заравнете. Редувайте в тази последователност, докато продуктите свършат, като завършите с крем. Поставете тортата в хладилник за поне 4 часа.

След това извадете и поръсете отгоре с малко какао на прах. Махнете ринга и декорирайте отстрани с нарязани орехи. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!