Необходими продукти:
- 3 яйца
- сол на вкус
- 600 грама зеле
- 1/2 чаша ориз
- 1 чаша гореща вода
- 50 грама краве масло
- 2 глави лук
- 1 голям морков
- 2 скилидки чесън
- щипка мащерка
- щипка розмарин
- щипка риган
- 500 грама кайма смес
- черен пипер на вкус
- магданоз на вкус
- 1/2 супена лъжица червен пипер
- растително масло за пържене
- 3 супени лъжици брашно
Начин на приготвяне:
Нарежете зелето на ситно и го сложете в тигана. Поставете на котлона и полейте с малко около 40-50 милилитра олио. Поръсете със сол на вкус и сложете на котлона. Гответе, като бъркате, докато зелето омекне. След това свалете и оставете настрана.
Измийте ориза и го сложете в тенджера. Налейте топлата водата и поставете на котлона. Варете, докато омекне и течността се изпари. След това свалете и оставете настрана.
Обелете и нарежете лука. Сипете кравето масло в дълбок тиган и сложете на котлона. Като загрее, пуснете лука и разбъркайте. Обелете и настържете моркова на едро ренде. Прибавете го в тигана и оставете да омекне. Обелете чесъна и нарежете. Сложете го в тигана. Овкусете с малко мащерка, риган и малко розмарин. Разбъркайте и свалете.
В голяма купа сложете каймата и добавете сместа от лук и моркови. Сипете сварения ориз и разбъркайте. Измийте и нарежете магданоза и прибавете при останалите продукти. Прибавете омекналото зеле и поръсете с малко червен пипер. След това омесете добре и налейте яйцата. Омесете добре и с ръце оформете кюфтета. Оваляйте ги в брашно и изпържете в предварително загрята мазнина. Пържете до златисто. Извадете и поднесете ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!