И тази зима няма да остана без тази феноменална туршия в трилитров буркан!

Реклама



Необходими продукти:

  • 2 килограма зеле
  • 1 глава цвекло
  • 2 моркова
  • ½ връзка магданоз
  • 1-2 люти чушки (по желание)
  • 3 чаени лъжици сол
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 литър вода
  • 10 грама черен пипер на зърна
  • 5 грама бахар на зърна

Начин на приготвяне:

Почистете и нарежете зелето на ивици. Измийте и настържете морковите и цвеклото на едро ренде. Измийте и добре лютите чушки. Почистете и нарежете целината и магданоза.

Подредете всички зеленчуци и подправките в трилитров буркан. Пригответе саламурата, като смесите солта, захарта и водата. Полейте зеленчуците и затворете.

Оставете туршията да ферментира за 4-5 дни на топло място. След това съхранявайте за 2-3 седмици на хладно или в хладилник.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

Добър апетит!

Прегледи: 1 560

Реклама