И нека бъде щолен! Но не какъв да е, а със супер плънка за още по-страхотен вкус!

Реклама


И нека бъде щолен! Но не какъв да е, а със супер плънка за още по-страхотен вкус!
1 (20%) 1 vote[s]

Необходими продукти:

  • 400 грама сушени плодове
  • 500 грама брашно
  • 300 грама масло
  • 200 мл прясно мляко
  • 50 грама кристална захар
  • 150 грама пудра захар
  • 5 жълтъка
  • 1 супена лъжица пресен сок от портокали
  • 1,5 супена лъжица лимонов сок
  • 5 грама мая
  • 1 ванилия
  • 1 марципан
  • 200 мл ром

Начин на приготвяне:

Активирайте маята със щипка захар. Разбийте топлото прясно мляко с кристалната захар. Добавете 4 супени лъжици брашно и маята. Покрийте купата с хавлия и оставете на топло за 30-50 минути. След като удвои обема си, добавете жълтъците, 150 грама разтопено масло, лимоновия и портокаловия сок, ванилията, и останалото брашно. Омесете добре. Оставете на топло за 2 часа.

Накиснете сушените плодове в рома. Добавете към тестото и омесете добре. Оставете на топло за 1 час.
След това леко разточете тестото. В средата му поставете марципана. Прегънете, така че да се оофрми руло с размерите на формата за печене.

Поставете във форма, покрита с хартия. Сложете в студена фурна и нагласете на 180 градуса. Печете за 1 час. Извадете, премахнете хартията и намажете със 150 грама разтопено масло. Оваляйте щолена в пудра захар.

Така приготвен десертът може да бъде съхраняван 2-3 седмици. Седем дни след като бъде приготвен щоленът, придобива максималните си вкусови качества. Съхранявайте увит в хартия на тъмно място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!

Прегледи: 1 546

Коментари

Реклама