Необходими продукти:

За топчетата от нахут:

• 250 грама нахут (варен или консервиран)
• 1 малка глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 2 супени лъжици овесени ядки
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер на прах
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 1 супена лъжица зехтин

За сос от лимонови билки:

• 100 грама кисело мляко
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжичка лимонова кора
• 1 чаена лъжичка пчелен мед
• щипка червен пипер на прах
• 1 скилидка чесън, настъргана
• 1 шепа пресни билки ( магданоз или копър)
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пригответе млечния сос, като първо настържете кората на лимона на едро ренде. След това отцедете сока му. Обелете и нарежете чесъна. Сложете го в малка купа. Добавете киселото мляко и пчелния мед. Налайте лимоновия сок и прибавете настърганата лимонова кора. Добавете щипка червен пипер и овкусете с малко сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре.

Сложете нахута в купата на блендер и добавете лука и чесъна. Сипете лимоновия сок и добавете овесените ядки. Прибавете червения пипер, кимиона и овкусете със сол и черен пипер. Смелете до получаване на еднородна смес.

Прехвърлете в купа и с намазнени ръце оформете малки топчета. Сипете малко олио в тиган и сложете на котлона.  Изпържете до златисто. Извадете и сервирайте с лимоновия сос. Поръсете с малко пресен магданоз и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!