Хипнотично вкусната торта „Очите на Клеопатра“

Реклама


Хипнотично вкусната торта „Очите на Клеопатра“
5 (100%) 1 vote

Необходими продукти:

За бялото тесто:

  • 6 белтъка
  • 1, 5 чаени чаши захар
  • 1 супена лъжица натурално нишесте
  • 1 супена лъжица оцет
  • 5 супени лъжици олио

За какаовото тесто:

  • 6 жълтъка
  • 2 цели яйца
  • 6 супени лъжици захар
  • 4 супени лъжици брашно
  • 1 бакпулвер
  • 2 супени лъжици какао
  • 5 супени лъжици олио

За крема:

  • 300 мл прясно мляко
  • 1 пудинг ванилия
  • 1 ванилова захар
  • 200 грама масло

За желето:

  • 2 желтина
  • 3-4 капки зелена боя за сладки
  • 5 супени лъжици захар

Още:

  • 180 грама бисквити (кръгли)
  • 100 грама шоколад .

За декорация:

  • ядки за украса
  • 1 млечен шоколад

За сиропа:

  • 1 чаена лъжичка неразтворено нес кафе
  • 100 мл кипяща вода
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 млечен шоколад

Начин на приготвяне:

Първо пригответе бялото тесто, като за целта разбийте белтъците заедно със захарта. След това прибавете нишестето, оцета и олиото. Разбъркайте.

Какаовото тесто пригответе, като смесите жълтъци със захар. След това добавете брашното, смесено с бакпулвера, какаото и олиото. Разбъркайте.

В намаслена и набрашнена правоъгълна форма редувайте тъмно и светло тесто. След това леко разбъркайте с вилица. Печете в предварително загрята фурна до 180 градуса фурна за около 35 минути. Готовия блат охладете и срежете на 2 равни части.

Пригответе крема, като разбиете 50 мл прясно мляко заедно с ваниловия пудинг. Останалата част от млякото поставете на котлона. Прибавете захарта и щом сместа заври, на тънка струя, добавете пудинга. Варете, като непрекъснато разбърквате, докато се получи гъст крем. Свалете от котлона и добавете маслото. Разбъркайте, докато кремът поеме мазнината.

След това пригответе сиропа за бисквитите, като разтворите кафето в топлата вода. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

Разтворете желатина според указанието на опаковката. Загрейте 500 мл вода заедно със захарта. Добавете желатина и 3-4 капки зелена боя. Оставете на хладно място за 2-3 часа.

Сглобете тортата, като намажете единия блат с крем. Върху него поставете бисквитите, като първо ги напоите в сиропа. Отгоре поставете пласт крем. Върху него поставете желето и отново пласт крем. Покрийте с останалия крем. Разтопете шоколада на водна баня и покрийте десерта.

По желание украсете със смлени ядки.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон апетит!

Прегледи: 3 367

Коментари

Реклама