Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 2 яйца
• галета на вкус
• 2 стръка праз лук
• 50 грама шунка
• 1 скилидка чесън
• 100 грама настърган кашкавал
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте и отрежете краищата на патладжана. Нарежете го на кръгчета и посолете. Оставете да си пусне сока и след това измийте. Подсушете с кухненска хартия.

Разбийте яйцата в купа заедно със сол и черен пипер. Обелете и нарежете чесъна на ситно. Сложете го при галетата и разбъркайте.

Вземете едно кръгче патладжан, потопете в яйцата и след това оваляйте в галета.
Покрийте форма за печене с хартия. Намажете с малко олио и подредете парчетата патладжан в нея. След това намажете всяко с малко зехтин.

Включете фурната до 200 градуса и като загрее- сложете тавата. Печете за 20 минути.

През това време нарежете праза на ситно, а шунката на кубчета. Сложете малко олио в тиган и като загрее-добавете праза. Задушете за няколко минути и прибавете колбаса. Разбъркайте и гответе за още няколко минути. Овкусете със сол и черен пипер и смесете.

Извадете патладжана от фурната и сложете малко от сместа върху всяко. Поръсете с настърган кашкавал и върнете в нея. Печете за още 15 минути. След това извадете и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постния ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!