Необходими продукти:

• 5-6 патладжана
• 4-5 грама моркова
• 2 зелени чушки
• 2 червени чушки
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• сол
• 2 супени лъжици олио
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните и премахнете дръжките им. След това, по средата, направете напречен разрез, но не до края. Посолете патладжаните и ги оставете да си пуснат сока за 20 минути. След това измийте и подсушете зеленчука.

Междувременно пригответе плънката. За целта измийте и нарежете чушките и морковите на тънки ивиците. Обелете и нарежете лука и чесъна. Задушете зеленчуците в малко олио. Гответе 5-10 минути. Свалете от котлона и овкусете със сол, черен пипер и магданоз. Напълнете патладжаните.

Поставете ги във форма за печене и сложете в предварително загрята до 220 градуса фурна. Печете за 30 минути.

Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!