Една малка и вкусна навита пухкавелка, която е истинска наслада за сетивата!

Реклама


Необходими продукти:

  • около 600 грама брашно
  • 300 мл хладка вода
  • 1/4 кубче мая
  • по 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка оцет
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица олио + 50 мл олио за намазняване на кората
  • 2 яйца (от тях един жълтък за намазване на втасалата питка)

Начин на приготвяне:

От посочените продукти замесвам меко тесто, като първо активирам маята с водата и захарта. Смесвам брашното със солта и разбърквам. Правя кладенче и добавям едното цяло яйце и белтъка. Прибавям останалата вода, маята, олиото и оцета и замесвам меко тесто. Оставям на топло да удвои обема си.

Вземам втасалото тесто и разточвам кора с диаметър около 20-25 сантиметра. Намазнявам и навивам на руло. Като останат около 7-8 сантиметра, вземам нож и правя разрежи през 1 пръст, като не срязвам до края. Намазнявам и навивам. Отрязвам двата края на рулото и още 2 парчета.

Намазнявам форма за печене. В средата на формата за печене слагам най-голямото отрязано парче. Около него навивам рулото, а в края слагам другите 3 отделени парчета.

Оставям да удвои обема си и мажа с разбит жълтък. Пека в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40-45 минути.

За Вас това вкусно предложение приготви :

Симка Георгиева

Опитайте още примамливи предложения от раздел рецепти за печива.

 

Прегледи: 412

Коментари

Реклама