Необходими продукти:

• около 800 грама брашно
• 1/2 кубче мая
• 350 милилитра прясно краве мляко
• 1 равна супена лъжичка захар
• 1 равна супена лъжица сол
• 1 равна супена лъжица оцет
• 4 супени лъжички олио
• 1 яйце
• 1 белтък
• 1 жълтък

Начин на приготвяне:

Натрошавам маята и я активирам с топлото прясно мляко и захарта. Поставям брашното в купа и смесва със солта. Разбърквам и в средата слагам маята, цялото яйце, белтъка, 2 супени лъжици олио и оцета. Замесвам меко тесто. Оставям да почине за 10-тина минути.

След това разточвам кора. Намазвам с останалото олио. С остър нож нарязвам на триъгълници. Навивам ги като за кифлички.

Намаслявам форма за печене с диаметър 28 сантиметра и подреждам кифличките в нея.
Готовата питка оставям на топло да удвои обема си.

След това разбивам един жълтък с няколко капки олио. Намазвам добре питката.

Поставям в предварително загрята до 180 градуса фурна. Пека до готовност.

[Best_Wordpress_Gallery id=“30″ gal_title=“Една фантастична питка от малки кифлички“]

За Вас това изкушение приготви:

Симка Георгиева

Насладете се и на други изкушения от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!