Една чудесна навъртяна пухкавелка, която се приготвя много лесно СНИМКИ

Реклама


Необходими продукти:

  • 1 килограм брашно
  • 1 кубче мая
  • 250 мл прясно мляко
  • 250 мл вода
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 супена лъжица сол
  • 1 супена лъжица оцет
  • 4 супени лъжици олио за тестото (и отделно за намазване на двете разточени кори)
  • 2 яйца (един заделен жълтък за намазване на втасалата питка)

Начин на приготвяне:

От посочените продукти замесвам меко тесто, като първо активирам маята с водата и захарта. Смесвам брашното със солта и разбърквам. Правя кладенче и добавям едното цяло яйце и 1 белтък. Прибавям прясното мляко, маята, олиото и оцета и замесвам меко тесто. Оформям топка и оставям на топло да удвои обема си.

Втасалото тесто разделям на две равни части. От всяка оформям топка и разточвам тънка правоъгълна кора с приблизителни размери 20 на 30 сантиметра. Намазнявам с олио и сгъвам на две. След това отново намазнявам и прегъвам още на 2. Отново мажа с олио и сгъвам пак. Изрязвам неравните части в горния край и навивам в намазнена форма за печене.

Същото правя и с втората част на тестото, като увивам около първата част, за да запълня формата.
Оставям на топло да почине за 30 минути и след това мажа с разбит жълтък.

Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-45 минути.

За вас това страхотно печиво приготви:
Симка Георгиева

Опитайте още вкусни предложения от раздел рецепти за печива.

Прегледи: 2 451

Реклама