Необходими продукти:

• 300 грама свинско месо
• 2 моркова
• 2 глави лук
• малко корен от целина
• 1,5 литра вода
• 1 стрък праз лук
• 1 чушка
• 200 грама домати,от консерва
• 2 картофа
• 2 скилидки чесън
• сол на вкус
• щипка риган
• щипка розмарин
• 2 жълтъка
• 100 грама кисело мляко
• пресен магданоз
• растително масло

Начин на приготвяне:

Нарежете свинското месо на малки парчета. Сипете малко олио в дълбока тенджера и поставете на котлона. Като загрее, сипете месото и задушете за кратко. Почистете и нарежете 1 морков на едри парчета. Пуснете в съда. Обелете една глава лук и сложете в съда. Почистете и нарежете корена от целина и добавете в тенджерата.  Полейте с водата и оставете да ври за 30 минути, след като кипне. Свалете от котлона и с решетъчна лъжица извадете зеленчуците и месото. След това прецедете бульона.

През това време обелете и нарежете една глава лук. Сипете малко олио в дълбока тенджера. Сложете на котлона и като загрее, прибавете лука. Почистете другия морков и нарежете на кубчета. Нарежете праз лука и прибавете в съда. Накълцайте чушката и прибавете в съда. Задушете за кратко и прибавете доматите. Прибавете свареното месо и разбъркайте. Налейте бульона и оставете да къкри за 10-тина минути.

Обелете и нарежете картофите. Добавете ги в съда и овкусете с риган и малко розмарин. Оставете да къкри за още 10-тина минути. Накрая овкусете със сол и пресен магданоз. Свалете и оставете да се охлади за 20 минути.

Направете застройката, като в купа разбиете жълтъците с кисело мляко.  Добавете малко от топлата супа, разбъркайте и след това сипете в тенджерата. Смесете добре и след това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!