Необходими продукти:
За плодовия пълнеж:
- 500 грама череши без костилки (замразени или пресни)
- 150 грама захар
- 30 грама царевично нишесте
- 30 милилитра студена вода
За крема:
- 300 грама крем сирене
- 130 грама пудра захар
- 400 милилитра сладкарска сметана
Още:
- 800 грама бутер тесто
- 80 грама краве масло
- 60 грама кристална захар
Начин на приготвяне:
Оставете бутер тестото да се размрази, ако ползвате замразено. Докато още е студено, леко разточете и нарежете на квадрати. Разтопете кравето масло и намажете тестото. След това сгънете на две всеки квадрат, за да получите триъгълници.
Покрийте форма за печене с хартия и подредете парчетата бутер тесто. Намажете с малко вода и поръсете с кристална захар. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20 минути. Извадете и оставете да се охладят напълно.
През това време направете крема, като в тенджера сипете обезкостените череши. Добавете захарта и сложете на котлона. Гответе, докато омекнат и пуснат сока си. В малка купа смесете нишестето заедно с водата. Разбъркайте и налейте в тенджерата. Бъркайте, докато се сгъсти. Свалете и прехвърлете в купа. Оставете да се охлади напълно. След това сложете в торбичка за шприцоване.
Направете крема, като в купа разбиете крем сиренето заедно със сметаната и пудрата захар. Бийте до получаване на еднородна смес. Напълнете в торбичка за шприцоване с накрайник звезда.
Вземете едно парче от бутер тестото, разберете го и напълнете с крем. Над него поставете малко от плодовата смес. Повторете с останалите. Сложете в хладилник за една нощ, след това извадете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за десерти с бутер тесто.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!