Домашен кетчуп
Необходими продукти: 7,5 килограма добре узрели домати 150 милилитра олио 150 милилитра оцет 1 чаена лъжичка риган 1 чаена лъжичка черен пипер 600 грама захар 100 грама сол 100 грама натурално нишесте Начин на приготвяне: […]
Зимнина
Редя в буркани, поливам с марината, затварям и целогодишно имам подръка вкусна бамя!
Необходими продукти: 1 килограм бамя 800 милилитра вода 400 милилитра ябълков оцет 250 грама захар 70 грама сол Начин на приготвяне: Измийте бамята добре. Поставете в буркани с върховете надолу. От това количество бамя излизат […]
Сладко от смокини
Необходими продукти: 1 килограм пресни смокини 10 грама лимонена киселина 100 грама орехи 500 грама захар 50 мл вермут 1 желатин Начин на приготвяне: Нарежете орехите на едро. Измийте и наситнете смокините на малки парчета. […]
Домашният нектар от праскови е истинска благословия през зимата! Ето как да го приготвите у дома
Необходими продукти: 1 килограм праскови 2 литра вода 250 грама захар Начин на приготвяне: Измийте, обелете и нарежете прасковите. Загрейте водата и захарта. Щом сместа кипне, варете около 10 минути. След това прибавете плодовете и […]
Сладкото от СИНИ СЛИВИ И ШОКОЛАД е истински хит в квартала! Лесно и удивително!
Необходими продукти: 6 килограма сини сливи 2 килограма захар 200 грама шоколад за готвене 5-6 зърна карамфил (по желание) Начин на приготвяне: Измийте сливите и ги почистете от костилките. Нарежете ги на парчета. В голяма […]
Ето така приготвям кисело зеле през лятото! По нищо не остъпва на зимното!
Необходими продукти: 1 зелка 3 супени лъжици морска сол вода Начин на приготвяне: Измийте и почистете зелето. Нарежете го на ситно (като за готвене) и го поставете в трилитров буркан. Добавете солта и долейте с […]
Датски кисели краставички, готови за ядене само след една нощ
Необходими продукти: 2 краставици 2 пълни супени лъжици сол 100 мл ябълков оцет 50 грама захар 80 мл вода ½ супена лъжица черен пипер Начин на приготвяне: Краставиците нарежете на много тънки кръгчета. Поставете ги […]
Домашна юфка
Необходими продукти: 1 литър сварено прясно мляко 10 яйца със стайна температура 1 чаена лъжица сол брашно около 2, 5 килограма 1 кафена чаша пшеничен грис Начин на приготвяне: Разбивам с миксера яйцата и солта, […]
Мармалад от кайсии, праскови и пъпеш
Необходими продукти: 2,5 килограма кайсии 2,5 килограма праскови 2 килограма пъпеш 2 лимони – само сок 3,5 килограма захар Начин на приготвяне: Измийте кайсиите и прасковите и отстранете костилките им. Пъпешът, също измийте, почистете и […]
Компот от млади тиквички
Начин на приготвяне: 3 тиквички 150 грама захар 2 литра вода 1 степче с вкус на ананас 1 степче с вкус екзотик 1/2 пакетче лимонена киселина Начин на приготвяне: Имзийте и обелете тиквичките. След това […]