Необходими продукти:

• 500 грaма брашно
• 125 милилитра пресен портокалов сок (около 1 и 1/2 портокал)
• 125 грама хладка вода
• 1 яйце
• 90 грама захар
• 80 грама растително масло
• 8-10 грама прясна мая
• кората на 1 портокал
• 100 грама сладко от кайсии
• 30 грама сушени боровинки
• 50 грама ядки (орехи, бадеми или други)

За глазурата:

• 60 грама пудра захар
• 3-4 супени лъжици портокалов сок

Начин на приготвяне:

Измийте 1 портокал, настържете кората му на ситно ренде и след това отцедете сока му. Нужно са ви 125 милилитра прясна течност.

Начупете маята в малка купа, полейте с хладката вода и прибавете щипка захар. Разбъркайте до разтваряне и оставете на топло, докато се активира.

В купа разбийте яйцето заедно със захарта. Сипете портокаловия сок и шупналата мая и разбъркайте. Сипете олиото и смесете. Пресейте брашното и добавете на порции към сместа, като бъркате след всяка бъркате енергично. След последната започнете да месите с ръце. Продължете, докато тестото спре да лепене по ръцете и стените на съда.

Намажете голяма купа с малко мазнина и сложете тестото в нея. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете да удвои обема си. Щом това стане, прехвърлете върху работна повърхност и с ръце разпънете голяма правоъгълна кора. Намажете със  сладко от кайсии и поръсете със сушени боровинки или сухи плодове по избор. Нарежете орехите и подредете над плодовете. Навийте на руло и с нож срежете на две, като обаче оставите края цял. След това навийте единия край на охлюв. Повторете с другия и сложете над първия.

Вземете форма за печене с диаметър 20 сантиметра и височина поне 12 сантиметра, покрийте с хартия и намажете с омекотено краве масло. Сложете панетонето в нея, покрийте хавлиена кърпа и оставете на топло място, докато изпълни съда.

Щом това стане намажете отново с разтопено масло и поръсете с гранулирана захар. Сложете в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете за 40-45 минути или до златисто.

Извадете, охладете и махнете формата. Махнете хартията и сложете в съд за сервиране. Направете глазура като смесите пудрата захар и портокаловия сок до еднородност. Полейте десерта и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!