Необходими продукти:

• 2 скумрии
• 20 милилитра растително масло
• 1/2 лимон
• 1/2 портокал
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка куркума
• 1/2 чаена лъжичка мащерка
• 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете скумрията от вътрешностите и перките ѝ. След това отрежете главите и срежете на две през средата. Почистете костите. Подредете парчетата в съд.

Отцедете сока на лимона и сложете в малка купа. Направете същото с портокала. Сипете го в купата и прибавете черния и червения пипер. Добавете лютия червен пипер, мащерката и солта. Налейте олиото и разбъркайте. След това намажете парчетата риба. Поставете в хладилника и оставете рибата да се маринова за 15-20 минути.

След това извадете рибата и навийте всяко парче като охлюв. Фиксирайте всяко с дървени шишове. Покрийте форма за печене с хартия и подрете в нея.

Сложете в предварително загатра до 180 градуса фурна и печете за 20 минути или до златиста коричка.

Извадете и поднесете рибата с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за риба.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!