Необходими продукти:

За тестото:

• 200 милилитра прясно мляко
• 2 яйца
• 2 супени лъжици кисело мляко
• 2 супени лъжици олио
• 1 супени лъжици захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 7 грама суха мая
• 500 – 550 грама брашно

За плънката:

• 1 голямо яйце или 2 малки
• 100 грама краве сирене
• 200 грама кашкавал
• 50 грама краве масло

Начин на приготвяне:

В купата на миксера слагам топлото мляко, захарта и маята. Изчаквам 2-3 минути да се активира. Добавям яйцата, олиото, киселото мляко и солта. Постепенно добавям брашното и меся, докато тестото се отдели от стените на купата. Слагам в чист съд и оставям го да се отпусне за около 20 минути.

Вземам тестото и разделям на 8 части.  От всяка оформям топка и разточвам правоъгълна кора с приблизителен размер 15 х 25 сантиметра.

От плънката приготвям като смесвам всички продукти. Разделям я на две части, като едната отделям на страна.  С останалата плънка разпределих върху всеки правоъгълник, сложих по 1-2 бучици масло и няколко парченца кашкавал. Леко намокрих краичетата, за да се задържи плънката. Завих на руло и завързах на възел. Възелчетата сложих на разстояние в правоъгълна форма за печене с размери 35/25 сантиметра, покрита с хартия за печене. Оставих на топло до удвояване на обема.

След това намазах с предварително оставената плънка и посипах с настърган кашкавал. Пекох в предварително загрята на 180 градуса фурна до златист цвят.

За вас това вкусно предложение приготви:

Светла Тончева

Опитайте още  примамливи предложение от раздел рецепти за печива.