Необходими продукти:

• 3 големи тиквички
• 4 домата
• 1-2  супена лъжичка смес от италиански подправки
• 3-4 супени лъжици зехтин
• 150 грама спанак (пресен или замразен)
• 4 супени лъжици сирене тип „Рикота“
• 2 скилидки чесън
• 200 грама моцарела
• 50 грама доматено пюре
• 100 грама настърган пармезан
• 2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Измийте, отрежете дръжките на тиквичките, ако имат такива и нарежете на ленти по дължина. Посолете и оставете за 10 минути да омекнат и пуснат сока си. След това подсушете с хавлиена кърпа и подредете  във форма за печене, покрийте с хартия.  Поръсете с малко италиански подправки, сол, мелен черен пипер и малко зехтин.  Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20 минути. Извадете и оставете да се охладят.

През това време, измийте, нарежете спанака и поставете в купа. Добавете сиреното рикота и разбъркайте добре. Поръсете, нарежете 2 скилидки чесън и сложете в съда. Овкусете със сол, мелен черен пипер и малко италиански билки и разбъркайте.

Нарежете моцарелата на кубчета. Измийте и нарежете доматите на кръгчета. След това поръсете с малко зехтин и италиански билки.

Вземете огнеупорен съд за печене и подредете тиквичките по ръба, така че половината да са вътре, а половината да е отвън. В средата сипете половината от спаначната смес и разпределете равномерно. Над нея нарязаните резените домати и поръсете с нарязаната моцарела.

Покрийте с  част от останалите тиквички. Намажете с доматеното пюре и над него поставете другата половина от спаначната смес. Отново нарежете домати и пласт моцарела и след това завийте със стърчащите краища на тиквичките и останалите ленти от зеленчука. Намажете с доматено пюре и поръсете с настърган пармезан.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за около 30 минути.

Извадете, охладете за кратко, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!