Ако имате брашно, мляко и 2 яйца, пригответе тези пухкави БРИОШИ С КРЕМ! Вкусно и много лесно!

Реклама



Необходими продукти:

  • 350 грама брашно
  • 180 милилитра топло прясно мляко
  • 7 грама суха мая
  • 8 грама ванилова захар
  • 3 супени лъжици захар
  • 3 супени лъжици слънчогледово олио
  • 1 яйце
  • щипка сол

За крема:

  • 300 милилитра прясно краве мляко
  • 1 яйце
  • 3 супени лъжици захар
  • 2 супени лъжици царевично нишесте

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното заедно със солта в купа, прибавете сухата мая и разбъркайте. Направете кладенче и в него сложете белтъка на яйцето,  а жълтъка оставете за намазване. Сипете олиото, обикновената и ваниловата захар и топлото мляко и замесете меко тесто, което не лепне по ръцете и стените на съда.

Прехвърлете в чиста купа, покрийте с хавлия и оставете на топло, докато удвои обема си.

През това време направете крема, като в подходящ съд разбиете 1 яйце заедно със захарта и нишестето. Полейте с прясното мляко и разбъркайте, докато се получи смес без бучки. Сложете на котлона и гответе, докато сместа се сгъсти напълно. Щом това стане, свалете от колона и покрийте с прозрачно фолио. Оставете настрана, докато се охлади напълно.

Вземете втасалото тесто и върху набрашнена работна повърхност- разточете кора с диаметър около 1 сантиметър. След това с остър нож нарежете на ленти с дебелина около 2 сантиметра. Вземете 2 ленти, притеснете в горната им част и усучете. Натиснете в долния край, за да се слепят добре и след това долепете двата края, за да се получи кръг. Завъртете двете части на кръга, така че да се получи фигура като числото 8.

Поставете във форма за печене, покрита с хартия. Повторете с останалото тесто. Завийте формата с хавлия и оставете да удвоят обема си на топло място.

Щом това стане, разбийте 1 жълтък с малко олио и намажете. Вземете охладения крем, напълнете в торбичка за шприцоване и запълнете дупките в осмиците.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути или до златисто.
Извадете, поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!

Прегледи: 20 485

Реклама