Необходими продукти:

400 грама сварени макарони
150 грама мляно месо
100 грама гъби
1 глава лук
200 мл готварска сметана
5 супени лъжици растително масло
2 супени лъжици пшенично брашно
2 големи патладжана
5 супени лъжици галета
100 грама настърган кашкавал
сол
млян черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте и премахтете дръжките на патладжана. По желание можете да обелите. Нарежете на тънки ленти. Посолете и оставете в подходящ съд. Оставете за 30 минути да си пусне сока. След това измийте и подсушете добре.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Сложете в дълбок съд и добавете мазнина. Гответе, докато лукът стане златист. Почистете и нарежете гъбите. Добавете ги към лука. След това сложете каймата и запържете добре. Свалете и оставете да се охлади. Смесете с макароните и готварската сметана. Разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер.

Вмете форма за печене с диаметър 24 сантиметра и намазнете. Смесете брашното и галетата и покрийте добре дъното и стените на съда.

Вземете резените патладжан и поставете по дъното и стените на формата. Лентите, които слагате по ръба, оставете да висят наполовина отвън. В центъра на формата, добавете половината месна смес.

Поръсете с настърган кашкавал и сложете останалите макарони. Покрийте с останалите патладжан. Сложете и стърчащите ленти. Покрийте с алуминиево фолио и върху него поставете дъска за рязане или друг тежък предмет. Така ще запазите формата на ястието. След това поставете във фризера за 2 часа.