Необходими продукти:

• 500 грама пшенично брашно
• 1 чаена чаша топло прясно краве мляко
• 1/2 чаена чаша разтопено краве масло
• 1 кубче мая
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 3 чаени лъжички сол

За плънката:

• 100 грама краве масло
• 2 жълтъка
• щипка сол
• 200 грама краве сирене
• 1 цяло яйце

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с топлото прясно мляко и захарта. В голяма купа сложете брашното и солта. Прибавете маята, разтопеното масло  (ако е нужно, добавете малко топла вода) и замесете меко тесто. Оставете на топло за 30 минути.

Междувременно пригответе плънката, като с миксер разбиете омекотеното масло. Прибавете жълтъците и солта. Разбъркайте.

Вземете тестото и разделете на 2 равни части. От всяка оформете топка и разточете тънка кора. Намажете с маслената смес. Натрошете сиренето и поръсете. Навийте на руло. Вземете остър нож и нарежете на квадратчета. След това срежете на триъгълници.

 

Покрийте форма за печене с хартия и подредете мини баничките. Разбийте едно яйце и намажете. По желание поръсете със сусам или семена по ваш вкус. Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20 минути.

Извадете и поднесете баничките топли.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!