Необходими продукти:

• 250 мл топло прясно мляко
• 20 грама мая
• 1 чаена лъжичка захар
• 550 грама брашно
• 1 супена лъжица сол
• 1 яйце
• 2 супени лъжици олио
• 60 грама разтопено масло

За плънка:

• кашкавал, нарязан на тънки филийки

За покритие:

• 1 жълтък
• 2 чаени лъжички прясно мляко

Начин на приготвяне:

Поставете маята в малка купа и полейте с топло прясно мляко и добавете захарта. Оставете да се активизират дрождите. Отнема около 10 минути.

Брашното поставете в голяма купа и смесете със солта. Направете кладенче и поставете маята, яйцето, разтопено масло и олиото. Замесете меко тесто. Поставете в чист съд и покрийте с прозрачни фолио. Оставете на топло да удвои обема си.

След това вземете и разделете на 7 равни части с приблизително тегло 130-140 грама. Покрийте ги с кухненска кърпа и оставете да почиват за 15-20 минути.

Вземете една топка и разточете кора с диаметър от около 17 см. Прилепете двата края един до друг, така че да се получи плик. С остър нож направете разрезите в едната част на плика. Разрезите трябва да са на разстояние на 1 сантиметър един от друг.

След това вземете парчета кашкавал и подредете върху ненарязаната част. След това навийте на руло. Вземете рулото и разтворете нарязаните части. Така ще оформите букетите с хризантеми. Повторете с останалите части.

Сложете в добре намаслена форма за печене и оставете на топло. След като тестото удвои обема си , разбийте жълтъка с прясното мляко. Намажете питата.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40 минути.

Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!