Необходими продукти:

• 500 грама брашно
• 10 грама суха мая
• 250 милилитра прясно мляко
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 супена лъжица сол
• 30 грама омекотено масло
• 50 грама разтопено масло
• семена за поръсване по ваш вкус
• 1 чаена лъжичка прясно мляко
• 1 яйце + 1 белтък
• 100 грама масло

Начин на приготвяне:

Затоплете прясното мляко и поставете в купа. Прибавете маята и захарта. Оставете на топло да се активира (около 10 минути).

В купа смесете брашно със солта и разбъркайте. Направете кладенче и прибавете маята, двата белтъка и 50 грама разтопено масло. Замесете меко тесто. Сложете в чист съд, оформете топка и покрийте с прозрачно фолио. Оставете на топло да удвои обема си.

След това премахнете фолиото и разделете на 5 равни части. От едната оформете топка и сложете в средата на форма за печене с диаметър 24 сантиметра. От останалите 3 парчета разточете кора и намаслете. Навийте на руло. Сплетете 3-те рула като плитка и  ги поставете около топката.

Вземете четвъртата част и я разточете кора. Намаслете и навийте. С остър нож нарежете на парчета с дебелина 2-2, 5 сантиметра. Поставете ги леко наклонени до плетеницата.

Покрийте с фолио и поставете на топло, докато удвои обема си.

След това разбийте жълтъка с 1 супена лъжичка прясно мляко. Намажете питата и поръсете със семена по желание.

Сложете в предварително загрята фурна до 175 градуса фурна и печете за около 30 минути.

Извадете и намажете питката с масло. Оставате я във формата за около 5 минути.

Премахнете от формата и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!