Необходими продукти:

За тестото:

• 1 яйце
• 1 кубче прясна мая
• 4 супена лъжица захар
• 380-400 грама брашно
• 50 грама разтопено масло
• 1 ванилия
• 100 мл прясно мляко
• 80 мл кисело мляко

За пълнежа:

• 170 грама смлени орехи
• 3 супена лъжица захар
• 2 супени лъжици сладко от смокини
• 80 мл мляко
• 1 ванилия
• 1 чаена лъжичка ром

Начин на приготвяне:

В топлото мляко поставете маята, малко брашно и щипка захар. Оставете на топло, докато удвои обема си. След това в голяма купа добавете киселото мляко, яйцето, щипка сол, ванилията, настърганата кора от лимона, разтопеното масло и останалата част захарта. Разбъркайте добре. Постепенно добавете брашното и омесете гладко и еластично тесто. Оставете готовото тесто на топло, за да удвои обема си.

През това време ще приготвим плънката. В касерола наливаме прясното мляко и слагаме захарта. Оставете да заври и прибавяме смлените орехи, ванилията, рома и сладкото. Варете за около 10 минути.

Вземете втасалото тесто и разделете на две части. От всяка разточете тънка правоъгълна кора. В нея поставете половината плънка и навийте на руло. Така приготвените две рула, поставете в правоъгълна форма за печене.

Разбийте едно яйце с няколко капки олио и намажете. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 25-30 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!