Необходими продукти:

• 500 грама кори за баница
• 50 грама масло

За ореховата плънка:

• 300 грама смлени орехи
• 100 грама захар
• 1 ванилия
• 150 мл прясно мляко

За маковата плънка:

• 30 грама смлян мак
• 100 грама захар
• 1 ванилия
• 150 мл прясно мляко

За плънката от извара:

• 300 грама извара
• 150 мл сладкарска сметана
• 1 яйце
• 100 грама захар
• 1 ванилия
• 2-3 супени лъжици стафиди (предварително накиснати в ром)

За ябълковата плънка:

• 500 грама ябълки
• 1 чаена лъжичка канела
• 100 грама захар
• 1 ванилова захар

За сметановата заливка:

• 1 заквасена сметана
• 1 яйце

Начин на приготвяне:

Пригответе първо ореховата плънка, като смесите орехите и захарта. Загрейте прясното мляко и добавете ореховата смес. Гответе за около 10 минути, като непрекъснато бъркате. Свалете от котлона и оставете настрани.

По същия начин пригответе маковата плънка.

Пригответе плънката от извара, като разбиете мекото сирене с яйцата. Добавете сметаната и захарта. Прибавете ванилията и стафидите. Разбъркайте.

Измийте и обелете ябълките. Настържете ги на едро ренде и добавете захарта, канелата и ваниловата захар. Разбъркайте.

Пригответе сметановата плънка, като разбиете наквасената сметана с яйцето.

Разтопете маслото.

Намаслете форма за печене и покрийте с няколко кори за баница. Намаслете ги и поставете още 2 кори. Отново нанесете малко масло и поставете плънката от орехи. Покрийте с кори и намаслете. Поставете плънката от извара. Покрийте с кори и намаслете. Сложете плънката от мак и отново покрийте. Намаслете и поставете плънката от ябълки. Покрийте с 3 кори и намаслете.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40 минути. Извадете и полейте със сметановата смес. Върнете във фурната и печете за още 15-20 минути.

Готовата баница извадете и оставете да престой за една нощ. Нарежете и поднесете.

Опитайте това изумително предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!