Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 300 грама домати от консерва
• сол на вкус
• ½ чаена лъжичка захар
• черен пипер на вкус
• ½ чаена лъжичка риган
• 200 грама кашкавал
• 40 грама пармезан
• 3 супени лъжици галета
• 3–4 супени лъжици готварска сметана

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжана на кръгчета и го посолете. Оставете за 20 минути да си пусне сока. След това измийте и подсушете. Така ястието няма горчив вкус.

Запържете го в малко в сгорещено олио от двете страни.

Направете доматения сос, като първо обелите лука.  Нарежете го на кубчета и го задушете в малко олио. Почистете и нарежете чесъна и добавете. Прибавете доматите и оставете да къкрят за 10 минути. Овкусете със сол, захар, риган и черен пипер. Свалете и сипете половината във форма за печене. Над него сложете половината от патладжана. Нарежете моцарелата на кубчета и я разпределете над патладжаните. Покрийте с другата половина от зеленчука и разпределете останалия доматен сос над него.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20 минути. Извадете ястието и полейте с готварската сметана.

За хрупкавата коричка смесете галетата заедно с настъргания пармезан. Поръсете ястието и върнете във фурната за още 15 минути или до златиста коричка. Извадете, нарежете и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за патладжани.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!