Необходими продукти:

• 4 патладжана
• 1 глава лук
• 1 червена чушка
• 2 скилидки чесън
• 1 връзка зелен лук
• 4 яйца (използвайте само жълтъците)
• 50 грама кашкавал
• растително масло
• сол на вкус
• черен пипер
• щипка червен пипер
• щипка босилек

Начин на приготвяне:

Отрежете горната и долната част на патладжаните и издълбайте сърцевината им с лъжица.

Запържете лука, чушките и сърцевината на патладжаните в тиган със зехтин. Добавете подправките и чесъна и оставете да къкри още няколко минути.

Напълнете патладжаните малко повече от половината със зеленчуковата смес. Нарежете зеления лук и поръсете патладжаните с половината от него. Счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. Сложете по 1 жълтък във всеки патладжан и поръсете с малко кашкавал и зелен лук.

Поставете в предварутелно загрята до 180 градуса фурна и печете за 40 минути.

Извадете и поднесете пълнените патладжани с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с патладжани.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!