Аромат на сочни праскови, нежен крем от рикота и мек, пухкав блат – този сладкиш е истинско изкушение за сетивата! Толкова лесен за приготвяне, че ще се превърне в една от любимите ви рецепти, а вкусът му е направо неустоим.
Перфектен както за бърз десерт през седмицата, така и за нещо специално, с което да впечатлите гости. Опитайте тази комбинация и ще разберете защо всеки иска още едно парче!
Необходими продукти:
За блата:
- 3 яйца
- щипка сол
- 100 грама захар
- 100 милилитра растително масло
- 100 милилитра прясно мляко
- 185 грама брашно
- 5 грама бакпулвер
За пълнежа:
- 250 грама праскови от компот
- 350 грама сирене „Рикота“
- 80 грама захар
- 15 грама царевично нишесте
- 1 яйце
- настъргана кора от 1 лимон
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
За крема:
- 200 грама крем сирене
- 60 грама пудра захар
- 150 грама сладкарска сметана
Начин на приготвяне:
Загрей фурната до 180°C. Вземете форма за печене с размери 24 на 26 сантиметра и я покрийте с хартия.
Пригответе блата, като в купа разбиете 3 яйца с шипка сол. Добавете захарта и бийте до побеляване. Налейте олиото и прясното мляко и смесете. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и прибавете към сместа. Бийте до гладкост. Сипете тестото във формата и го изгладете.
Приготви пълнежа, като в купа смесите рикотата със захарта. Добавете яйцето и комбинирайте. Настържете кората на лимона и сипете при останалите продукти. Добавете ванилията и нишестето и бийте до пълно смесване.
Нарежете прасковите на кубчета и ги подредете върху тестото във формата. Над тях с лъжица разпределте пълнежа от рикота на 6-7 места.
Печете на 180°C за 35-40 минути или докато клечка забодена в средата излезе суха.
Извадете сладкиша от фурната и го оставете да се охлади напълно. След това махнете формата и отстранете хартията.
Направете крема, като в купа разбиете омекотеното крем сирене заедно с пудрата захар и сметаната. Бийте до получаване на еднородна смес. Напълнете в торбичка за шприцоване.
Нарежете сладкиша, декорирайте всяко парче с малко крем и сервирайте.
Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за сладкиши.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!