Необходими продукти:

• 200 грама киноа
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 400 милилитра вода
• 2 чаена лъжички семена от чиа
• 75 милилитра вода
• 1 глава лук
• зехтин
• 1/2 чаена лъжичка кимион
• ½ чаена лъжичка чесън на прах
• 1/2 чаена лъжички куркума
• 200 грама моркови
• 2 чаени лъжички слънчогледови семки
• шепа магданоз
• 1-2 люти чушки (по избор)
• 80 грама ленено или нахутено брашно

Начин на приготвяне:

В купа сипете киноата и полейте с вода. Разбъркайте и оставете за 20 минути да набъбне. След това прецедете и сипете в тенджера. Полейте с 400 милилитра вода и сложете 1 чаена лъжичка сол.  Поставете на котлона и варете за 15-20 минути. Свалете, отцедете водата и сипете в купа.

Сложете  чията в отделен съд и полейте с 75 милилитра вода. Разбъркайте и оставете да набъбне за 10 минути.

Обелете и нарежете го лука на кубчета.

Сипете малко зехтин в тигана. Добавете сушения чесън, куркумата, кимиона и червения пипер и разбъркайте. Като загрее, прибавете лука и гответе до омекване. Настържете морковите и добавете в тигана. Разбъркайте и сипете слънчогледовите семки. Гответе до омекване.

Свалете и сипете при киноата. Нарежете магданоза и лютите чушки и добавете в сместа. Сипете в купата и добавете брашното от нахут. Овкусете с малко сол и черен пипер и разбъркайте хубаво.

Намажете форма за печене с малко мазнина. С намазнени ръце оформете кюбрафтенца и подредете в тавата. Намажете с малко мазнина и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 15 минути.

Извадете и поднесете кюфтенцата с гарнитура по избор.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!