Необходими продукти:

• 200 милилитра топла вода
• 125 милилитра топло прясно мляко
• 10 грама суха мая
• 6 грама захар
• 1 яйце
• 15 милилитра оцет
• 6 грама сол
• 400 грама брашно
• олио за пържене
• 200 грама натрошено сирене или друг пълнеж

Начин на приготвяне:

В дълбока купа смесете топлата вода и добавете топлата вода. Прибавете сухата мая и захарта и разбъркайте. Оставете сместа да престои за 10-15 минути или докато шупне. След това прибавете 1 яйцето и оцета и разбъркайте. Постепенно добавете брашно, заедно със солта и заместе меко тесто, което не лепне по ръцете и стените на съда.

Прехвърлете тестото в чиста купа и оставете на топло място да удвои обема си.

След втасване, намажете ръцете си с малко олио и внимателно премесете тестото. Разделете го на парчета с размер на мандарина. От всяко оформете топка и след това разтеглете с ръка на тънка кора, добавете пълнеж по ваш избор (например натрошено сирене), прегънете го и внимателно затворете тестото, за да оформите продълговата кифличка.

Оставете оформените останалите парчета и оставете да престоят 10 минути.

Загрейте олиото в дълбок тиган на умерен огън и изпържете пирожките в него до златисто от двете страни. Извадете и сложете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Сервирайте ги топли, с хрупкава коричка и мека вътрешност, заедно с любимите си гарнитури.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!