Необходими продукти:

• 2 тиквички
• 1 щипка сол
• 2 белтъка
• 1 щипка сол (за белтъците)
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка подправки
• 3 супени лъжици брашно
• 2 супени лъжици галета
• 100 милилитра растително масло (за пържене)

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките и ги нарежете на много тънки кръгчета, за предпочитане с ренде. Поръсете ги с щипка сол, разбъркайте и оставете настрана за 10-15 минути, за да си пуснат сока. След това отцедете излишната течност. Прехвърлете ги в чиста купа.

Междувременно разбийте белтъците в чиста купа с щипка сол. Бийте с миксер, докато се получи пухкав бял крем с твърди върхове.

Поръсете отцедените тиквички с брашното равномерно и  добавете останалите попдправки. Разбъркайте добре. След това внимателно добавете разбитите белтъци към сместа от тиквичките и леко разбъркайте, за да се смесят. Накрая добавете галетата.

Загрейте растителното масло в тиган на среден огън. С лъжица или щипки изгребете част от сместа и оформете малки топчета в тигана. Пържете от двете страни до златисто кафяво.

Извадете готовите тиквички върху кухненска хартия, за да попие излишното масло.

Сервирайте ястието топло, като гарнитура или основно блюдо със сос от кисело мляко или заквасена сметана.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!