Необходими продукти:
- 2 патладжана
- 350 грама чери домати
- 1 скилидка чесън
- шепа маслини
- 200 грама моцарела
- пресен босилек
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- щипка риган
- растителмо масло
Начин на приготвяне:
Измийте патладжаните и ги срежете на две. Поръстет ги със сол и оставете за 20 минути да си пусната сока. След това измийте и подсушете. С остър нож върху всяка половина направете решетка.
Покрийте форма за печене с хартия и ги сложете в нея. Поръсете с малко зехтин, сол, риган и черен пипер. Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 30 минути..
Докато зеленчуците се пекат, измийте и срежете чери доматите на две. Обелете чесъна и оставете в дълбок тиган. Обелете чесъна и го сложете в тигана. Налейте малко зехтин и поставете на котлона. Добавете клонка босилек и чери доматите и разбъркайте. Затворете с капка на съда и гответе, докато доматите омекнат. След това свалете от котлона.
Нарежете моцарелата на кръгчета.
Извадете изпечените патладжани и с вилица намачкайте сърцевината им. След това напълнете с част от доматения сос. Над него поставете парчета моцарела и подредете по няколко маслини. Върнете във фурната и печете за 10 минути. Извадете и поръсете с малко листа пресен босилек. След това сервирайте ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!