Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 3 скилидки чесън
• 3 супени лъжици доматено пюре
• 150 грама домати от консерва (пасирани)
• 100 грама кашкавал
• растително масло
• щипка риган
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• ½ връзка пресен магданоз
• 2 супени лъжици галета

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните и отрежете дръжките им. Нарежете зеленчуците на кръгчета и сложете в купа. Посолете и оставете за 15 минути да си пуснат сока. Така ястието няма да бъде горчиво. След това измийте резените патладжани и ги подсушете добре с кухненска хартия.

Обелете и нарежете 2 скилидки чесън на ситно. Поставете ги в купа. Измийте и нарежете магданоза. Прибавете при чесъна и добавете риган, червен пипер и 1 супена лъжица сол и 3-4 супени лъжици олио. Разбъркайте всичко добре.

Вземете форма за печене и покрийте с хартия. Намажете с малко от магданозената смес и подредете резените патладжан. Намажете ги с останалата марината. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути.

През това време направете соса, като в купа сипете доматеното пюре и доматите от консерва. Добавете малко риган, щипка червен пипер, сол на вкус и черен пипер. Обелете и нарежете последната скилидка чесъна. Добавете към останалите продукти и разбъркайте.

Извадете патладжаните и на всяко парче сложете малко от доматения сос. Настържете кашкавала на едро ренде и след това поръсете над всеки резен.  Сгънете всяко парче на две.

Намажете малка форма за пе1чне с олио и поръсете с галета. Разклатете, за да с е разпредели равномерно и след това подредете парчетата сгънат патладжан едно до друго.  Поръсете с малко галета и сложете тавата в предварително загрята до 180 градуса фурна.  Печете за 15 минути или до леко златиста коричка. След това извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Приятен апетит!